Riesling

Additional Info

  • Karakter: Lichte cirtrusachtige droge wijnen en zoete wijnen met florale aroma's
  • Klimaat: Gedijt op allerlei bodems, maar heeft een voorkeur voor koele droge klimaatomstandigheden.
  • Reputatie: Ooit vermaard, roem nu tanend. Maar wijnexperts en wijnjournalisten typeren de Riesland als één van de beste druiven ter wereld om witte wijn te maken. (In opmars).
  • Lekker bij: Afhankelijk van de volheid van de wijn, is Riesling heerlijk bij vette vogelsoorten, zoals eend of gans, maar ook bij gerookte vis, bijvoorbeeld zalm of forel. Droge Rieslings uit de Nieuwe Wereld halen het beste naar voren in lichte gekruide gerechten uit de Thaise en andere Oost-Aziatische keukens.
You are here: